Vorspeise
Brunnenkresse-Suppe mit Lardo vom Butterfisch und Brioche-Crouton
oder
Brunnenkresse-Suppe mit Brioche-Crouton

Zwischengang
Tagliarini mit unserer Trüffel-Rahm-Sauce, Frühlingslauch, gepickelte Weintrauben, Walnüsse und Parmesanhobel
oder
Bärlauch-Gnocchi mit Ragout von Spargel, Dörrtomaten, Kohlrabi, brauner Butter und Parmesanhobel

Hauptgang
Brust vom Weidehähnchen im Holsteiner Schinken, Salbei-Rahmsauce und Risotto von Perlgraupen, Spargel, Petersilienwurzeln
oder
Thai-Curry mit knackigem Wokgemüse,Wasserkastanien, Lotuswurzeln, Kichererbsen und zweierlei Reis

Dessert
Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern, Vanille-Mascarponecrème, Waldbeerengrütze und Joghurt-Hafercrumble

Muttertag – höchste Zeit, mal wieder gebührend "danke" zu sagen!

Mit unserem liebevoll arrangierten Muttertagsmenü, das raffiniert schmeckt, aber auch ungeübten Köchinnen gelingt, werden Sie Ihre Mutter verzaubern und ein kulinarisches Statement setzen.

Feine Kreationen der Frühjahrsküche mit hochwertigen Zutaten lassen jedes Mutterherz höher schlagen.

Es erwartet sie eine kulinarische Reise von zartem Fisch über kostbaren Trüffel zum frühlingshaften Spargel, bis hin zu einem abwechslungsreichen Dessert. Auch die vegetarische Variante (kursiv) bietet alles, was das Veggie-Herz begehrt.

Alle Zutaten erhitzen Sie nach einer von uns erarbeiteten Anleitung.

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Reservierung.
Versand am 5.5.2021