Während der IAA 2016 in Hannover durften wir die Kunden und Geschäftspartner der Atlas GmbH in einem repräsentativen Messehaus auf zwei Etagen bewirten. Hierbei konnten wir durch den Einsatz unserer modernen Kochstation nicht nur einen optischen, sondern auch einen qualitativen Mehrwert durch frisch und zeitnah zubereitete Speisen schaffen. Durch die in der Kochstation eingebauten Ionenfilter war es uns möglich, geruchsarm mitten im Gastraum zu kochen, so dass jeder Gast bei der Entstehung seines Gerichtes zuschauen konnte.

Neben der Bewirtung zur Frühstück- und Kaffeezeit durften wir unsere Gäste zur Mittagszeit mit einem täglich wechselnden Gericht verwöhnen. Unter andrem servierten wir:

• Roastbeef mit Rotweinjus, Mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
• Penne „Spicy Chicken“ mit Kirschtomaten, Pinienkernen und Rucola
• Pfifferlingsravioli mit Tranchen von der Entenbrust und frischen Zupfsalaten
• Thai-Curry von der Garnele mit knackigem Wokgemüse und Duftreis
• Flammkuchen, verschieden belegt