``Catering & Partyservice - Alles aus einer Hand – Wir sind Ihr Komplett-Caterer!``
Philipp Landschof
Mit Landschof´s haben Sie immer das richtige Catering
Ob mediterrane, hanseatische oder asiatische Küche – mit einem Menü oder Buffet von Landschof´s treffen Sie immer die richtige Wahl für Ihr Catering.
Unsere Speisen zeichnen sich durch Vielfalt, Frische und Exklusivität aus, um Ihnen und Ihren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.
Wir berücksichtigen selbstverständlich auch spezielle Anforderungen: Ob vegetarische Menüs, Buffets für Allergiker oder Speisen,
die auf Lebensmittelunverträglichkeiten abgestimmt sind – bei uns ist für jeden etwas dabei.
Menüs, Buffets & Fingerfood
Kulinarischer Hochgenuss in Vollendung
Wir setzen auf regionale Produkte und hochwertige Zutaten und schneiden unsere Menü- und Buffetvorschläge individuell auf unsere Kunden zu. Wählen Sie Ihr Lieblingsmenü oder Wunschbuffet aus unserem vielfältigen Angebot oder stellen Sie sich Ihr ganz persönliches Speisenensemble für Ihre Feier zusammen.
Kalte und warme Buffets von edel-exklusiv bis gutbürgerlich-rustikal | Exklusive Mehrgangmenüs | Individuell zusammengestellte Menüs und Buffets | Kulinarische Themenschwerpunkte möglich | Große Speisenauswahl
- Flying Buffets
- Fingerfood, Canapés und Schnittchen
- Leckere Appetithäppchen vom Spieß
- Front- und Live Cooking
Flying Buffets sind ideal für Empfänge jeder Art und gelungene Partys in ungezwungener Atmosphäre. Unsere aufmerksamen Servicekräfte servieren auf Tabletts eine Auswahl köstlicher Fingerfood-Spezialitäten, die Ihre Gäste sich ganz einfach nehmen können.
Die leckeren Häppchen kommen zu Ihnen, während Sie sich weiter austauschen können. Ein weiterer Vorteil unserer Flying Buffets: Minimaler Aufwand in Sachen Geschirr und Besteck.
Wählen Sie aus unserer großen Auswahl verschiedener Fingerfood-Leckereien und stellen Sie Ihr individuelles Flying Buffet für Ihre Feier zusammen. Gönnen Sie sich kleine Gaumenfreuden, die nicht nur toll schmecken, sondern auch wunderschön aussehen.
Unsere Fingerfood-Buffets überzeugen mit überwältigenden Geschmackskompositionen im Miniaturformat. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen den Genuss unserer frischen und hochwertigen Fingerfood-Arrangements: Lassen Sie sich Vielfalt und Kreativität schmecken.
Fleisch- oder Fischspießchen, Gemüsespieße, Hackbällchen, kleine Schnitzel, Mini-Pizzen, Datteln im Speckmantel, Canapés mit Fisch-, Fleisch- oder Käsespezialitäten, Lachsröllchen, Mini-Wraps, verschiedene Salate im Glas, rustikale Schnittchen, Dessertvariationen – unsere Fingerfood-Auswahl ist nahezu grenzenlos.
Stellen Sie sich ein individuelles Fingerfood-Buffet ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben zusammen.
Echt spießig geht es mit diesem Finger-Food-Arrangement bei Ihrer Veranstaltung zu. Wir servieren kulinarische Köstlichkeiten an appetitlichen Spießen, die sich nicht nur sehr praktisch verspeisen lassen, sondern vor allem richtig lecker sind. Ob Mini-Frikadellen, Edelfischkonfekt oder Schokofrüchte mit Zuckerwatte: Bei diesem spießigen Angebot greifen Ihre Gäste gerne zu – garantiert!
Unsere Köche bereiten eine Speise vor den Augen der Gäste frisch zu. Das besondere am Live-Cooking besteht nicht nur daraus, die frischen Speisen zu genießen, sowie die Zubereitung der Speisen vom Rohprodukt bis zur Anrichtung auf dem Teller verfolgen zu können, sondern auch an der kommunikativen Atmosphäre, die an der Frontcooking Station entsteht.
Mit Hochmodernen Geräten und Kochstationen bereiten wir Ihre Speisen nicht nur frisch und lecker zu. Egal ob Braten, Kochen, Backen, Frittieren oder sonstige Aufgaben anstehen – fast alles ist möglich.
Mit Hilfe unserer Pasta Maschine erleben Sie frische italienische Spezialitäten bei Ihnen auf Ihrer Party, zubereitet von echten Profis.
BBQ-Catering
WIR LEGEN GROßEN WERT AUF DIE AUSWAHL UNSERER ZUTATEN
Unser BBQ-Buffet lädt Sie ein, den Sommer mit einer Explosion köstlicher Aromen zu zelebrieren. Nehmen Sie eine Grillzange in die Hand und lassen Sie sich von den geschmacklichen Höhepunkten verführen, die unser Buffet zu bieten hat. Die Vielfalt an aromatischen Grillgerichten, herzhaften Beilagen und unwiderstehlichen Saucen wird Ihre Sinne in Entzücken versetzen.
Bei unserem Live-Cooking erleben Sie, wie fangfrischer Fisch, zartes Fleisch, hausgemachte Pasta und knackiges Gemüse direkt vor Ihren Augen zu köstlichen Meisterwerken aus regionalen Zutaten verwandelt werden. Unsere Köche zaubern mit Leidenschaft und Expertise, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen und unvergessliche Gaumenfreuden zu schaffen.
Rumpsteaks mit hauseigenem BBQ-Rub
Hähnchenbrust mit Curry-Limonenblatt-Marinade
Lachsfilet mit BBQ-Würzung im Buchenholz
Chorizo
Bratwurst vom Susländer Schwein
Wasabi-Aioli
Curry Dip
Landschof’s Bacon Jam
BBQ-Sauce, classic
White smoke BBQ-Sauce
Tomaten BBQ-Chutney
Kräuterbutter
Schwäbischer Kartoffelsalat
Bulgursalat mit Datteln und Falafel
Kichererbsen-Karottensalat mit Schafkäsecruble und Sonnenblumenkernen
Mediterraner Pastasalat mit viel „Buntem“
Salat von Mini-Ravioli mit Dörrtomaten, Spinatblättern, Radicchio, Walnusspesto und Südtiroler Bergkäse
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikumpesto
Pak Choi und Paprika aus dem Ofen mit geröstetem Knoblauch und einer Marinade aus Ahornsirup, Sonnenblumenöl, Reisessig, Sojasauce und Sesam
Piccata von der Aubergine mit kandierten Nüssen, getrockneten Feigen und Koriander-Curry-Humus
Marinierte Grillzucchini mit Fetabruch und Pinienkernen
Gegrillte Champignons mit frischen Kräutern
Marinierter Schafskäse mit Paprika-Olivenmarinade
Fladenbrot & Ciabatta „Salt & Pepper“
Vegetarisches BBQ-Catering
Vegetarisches Grillbuffet
Unser vegetarisches BBQ-Catering bietet eine köstliche Alternative für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, aber dennoch den Geschmack und das Erlebnis des Grillens genießen wollen. Wir haben eine vielfältige Auswahl an köstlichen vegetarischen Gerichten entwickelt, die speziell für das Grillen konzipiert sind.
Unser Menü umfasst eine breite Palette an Optionen, die sicherstellen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von saftigen Gemüsespießen, mariniertem Grillkäse bis hin zu herzhaften vegetarischen Burgern und würzigen Grillgemüse-Platten bieten wir eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen, die Sie begeistern werden.
Unsere Zutaten sind sorgfältig ausgewählt
Wir legen Wert auf Qualität und Geschmack, und deshalb verwenden wir frisches saisonales Gemüse, aromatische Gewürze und hausgemachte Saucen, um unsere Gerichte zuzubereiten. Unser Ziel ist es, Ihnen eine gesunde und köstliche Mahlzeit zu bieten, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Unser vegetarisches BBQ-Catering eignet sich für verschiedene Anlässe, wie Firmenveranstaltungen, Hochzeiten, Geburtstage, Gartenpartys und vieles mehr. Egal, ob es sich um eine kleine intime Feier (ab 30 Personen) oder eine große Veranstaltung handelt, wir passen unser Catering an Ihre Bedürfnisse an und stellen sicher, dass jeder Gast etwas Leckeres zu essen findet.
Selleriesteaks
mit White Mausu Cashew Crunch
Feuerkartoffeln
mit Kartoffelcrème, Rucola, gerösteten Kernen und Dörrtomaten
Gegrillter Wrap
mit Schafskäse, Grillgemüse, Kichererbsen, Spinat und Hummus
Wasabi-Aioli
Curry Dip
Dreierlei Humus
Kartoffelcrème
Schwäbischer Kartoffelsalat
Bulgursalat mit Datteln und Falafel
Kichererbsen-Karottensalat mit Schafkäsecruble und Sonnenblumenkernen
Mediterraner Pastasalat mit viel „Buntem“
Salat von Mini-Ravioli mit Dörrtomaten, Spinatblättern, Radiccio, Walnusspesto und Südtiroler Bergkäse
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikumpesto
Pac Choi und Paprika aus dem Ofen mit geröstetem Knoblauch und einer Marinade aus Ahornsirup, Sonnenblumenöl, Reisessig, Sojasauce, und Sesam
Piccata von der Aubergine mit kandierten Nüssen, getrockneten Feigen und Koriander-Curryhumus
Marinierte Grillzucchini mit Fetabruch und Pinienkernen
Gegrillte Champignons mit frischen Kräutern
Marinierter Schafskäse mit Paprika-Olivenmarinade
Fladenbrot & Ciabatta „Salt & Pepper“
Catering mal anders
Ob frische Pasta, Asiatisches aus dem Wok, Herzhaftes vom Grill oder Leckereien aus dem Holzofen: Unser Team bietet Ihnen vielfältige Möglichkeiten für Ihre Veranstaltung. Gerne auch in Kombination mit einem klassischen Menü oder Buffet.
Grill-Catering der Extraklasse | Front- und Live-Cooking | Gaumenfreuden aus dem Weckglas | Cook-and-Talk Event | Rauchiger Genuss mit dem Smoker
Ob Hochzeitsfeier, Businessevent, Gartenparty, Polterabend, Geburtstagsfete oder Richtfest: Mit einem edlen BBQ-Catering von Landschof´s können Sie nichts falsch machen. Unsere Grillmeister können weit mehr, als nur ein paar Würste und Koteletts auf den Grill zu legen. Von Fleisch über Fisch bis hin zu leckerem Gemüse und Grillkäse – bei uns bekommen Sie alles, was zu einem perfekten Grillerlebnis dazugehört. Der Vielfalt und Kreativität sind beim Grillen keine Grenzen gesetzt. Hierfür verwenden wir ausschließlich hochwertige Grills der Marke Weber sowie unseren Smoker, den wir mit Buchenholz befeuern.
Selbstverständlich bieten wir auch knackige Salate, leckere Beilagen sowie hausgemachte Saucen und Dips, die die kulinarischen Genüsse vom Grill optimal ergänzen und das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.
Gerne können Sie Ihr Edel-BBQ mit unseren anderen Menü- und Buffet-Angeboten kombinieren. Wir stellen Ihnen gerne Ihr individuelles Arrangement zusammen.
Genießen Sie einen entspannten Abend, an dem unsere Spitzenköche Sie live bekochen. Unser Cook-and-Talk-Event ist die kommunikative und spannende Alternative zum klassischen Tischmenü. Die Kombination aus Stehimbiss, Buffet und Menü erlaubt Ihnen und Ihren Gästen, sich frei in der Location zu bewegen und entspannt plaudernd Gang für Gang zu genießen.
Das Besondere am Cook-and-Talk-Konzept ist die Nähe zur Küche. Schauen Sie unseren Köchen ruhig über die Schulter und entlocken Sie Ihnen den ein oder anderen Kochtipp. Wenn Sie Lust haben, dürfen Sie unseren Köchen gerne behilflich sein und das Menü in lockerer Atmosphäre aktiv mitgestalten. Schwingen Sie gemeinsam mit unseren Profis an Herd und Ofen den Kochlöffel. Ein Catering-Erlebnis, das Ihre Gäste garantiert nicht so schnell vergessen werden.
Erleben Sie eine ganz neue Dimension der Gastronomie und lassen Sie sich von unseren exquisiten Kreationen überraschen, die stilvoll in Whiskeygläsern serviert werden. Unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl kulinarischer Highlights verführt nicht nur den Gaumen, sondern spricht alle Sinne an. Diese einzigartigen Whiskeyglas-Delikatessen sind perfekt für besondere Anlässe und bieten eine kreative, unkonventionelle Option für Firmenveranstaltungen oder exklusive Events. Tauchen Sie ein in eine innovative Genusswelt!
SIE HABEN DIE WAHL
Vegetarisch / Vegan
„Karotte, Kichererbse & Feta“
Salat von Karotten und Kichererbsen
mit gerösteten Sonnenblumenkernen
und Fetabruch
„Mozzarella Bufala & Tomate“
Salat von bunten Kirschtomaten und Büffelmozzarella
mit Rucola und Pestopipette
„Ravioli & Salsiccia“
Salat von Mini-Ravioli mit Salsiccia, Kirschtomaten,
Pesto, Rucola und Parmesancrunch
„Rote Bete & Ziege“
Rote-Bete-Apfelsalat mit Ziegenkäsecrumble
und gerösteter Pumpernickel-Nusserde
„Antipasti“
Gegrillte und mediterran eingelegte Gemüse
mit Humus und Brotchips
Meeresfrüchte / Fisch
„Gambas & Spanische Linsen“
Gebratene Gambas auf Linsen-Chorizosalat
mit Limonenaioli
„Fregola Gamberi“
Mediterraner Fregola-Garnelensalat
mit bunten Oliven und frittierten Kapern
„Sara’s Thainudelsalat & Garnele“
Thainudeln mit Chinakohl, Frühlingslauch,
Spitzpaprika, gerösteten Nüssen und Asiatischen Aromen
dazu ein gebackener Garnelenspieß
„Gurke & Lachs“
Nordischer Gurkensalat mit Pfefferlachs
und Sauerrahmdip
„Hamburger Pannfisch“
Fischpralinen mit Röstkartoffeln,
Speck, Zwiebeln und Senfsauce
„Erdapfel & Lachs“
Drillinge aus dem Ofen mit Rucolacrème
und Zedernholzlachs
Rind / Kalb / Schwein / Geflügel / Wild
„Roastbeef, kalt“
Scheiben vom rosa gebratenem Rinderrücken
auf Süßkartoffelsalat mit Ingwer, Ahornsirup, Cornichons,
Kirschtomate und Remouladensauce
„Königsberger Klopse“
Kalbsfrikadelle mit Rote-Bete-Apfelsalat
und Kapernmayonnaise
„Vitello tonnato“
Kalbsfleischscheiben mit Thunfischmayonnaise,
Kapernapfel und Parmesan-Röstbrot
„Asiatisches Surf & Turf vom Kalb“
Kalbsfleischscheiben und Sesamgarnelen
mit Mango-Chilidip, marinierten Edamame
und Rote-Bete-Sprossen
„Kalb & Kürbis“
Kalbstafelspitz „Sous Vide“
dazu Ofenkürbis mit Landschof’s blumigem Kräutersalz,
Bergpfeffer und Popcorn Shots (Sprossen)
„Ente & Kürbis“
Geräucherte Entenbrust
dazu Ofenkürbis mit Landschof’s blumigem Kräutersalz,
Bergpfeffer und Rote-Bete-Sprossen
„Biergartenschmankerl“
Mini-Frikadelle mit schwäbischem Kartoffelsalat,
Dörrtomaten und Gurke
„Caesar-Chicken-Salad“
Römersalat mit Parmesandressing,
Kirschtomate und Pankochicken
„Melone & Wild“
Dreierlei Melonenkugeln mit Wildschinken,
frisch geriebenem Meerrettich und Kresse
„Wilde Linsen“
Wildschinken mit Linsen-Pilzsalat,
frisch geriebenem Meerrettich
und Kresse
Dessert
„Dessertsymphonie“
Süße Variation aus unserer Patisserie
serviert in keinen Gläschen
(2 Gläser pro Person)
Wir bitten um Verständnis, dass einige Speisen nur saisonal verfügbar sind.
WEITERE INFORMATIONEN
Mindestbestellmenge pro Sorte: 20 Gläser
Mindestbestellmenge pro Auftrag: 100 Gläser
Liste mit Preisen zum Download.
Der endgültige Verkaufspreis ist abhängig von der Abnahmemenge. Für kleinere Mengen berechnen wir einen geringfügigen Aufschlag.
Messecatering
Unser erfahrenes Messecatering-Team sorgt mit Kreativität und Geschmack dafür, dass Sie sich in Ruhe um Ihre Kunden kümmern können. Wir begleiten Ihren Messeauftritt professionell und mit dem Blick fürs Wesentliche. Vom Komplett-Catering inklusive Servicepersonal an Ihrem Messestand bis zur unvergesslichen Abschlussparty – mit Landschofs machen Sie Ihren Messeauftritt zum absoluten Business-Highlight.
Ob Fingerfood, ein tolles Flying Buffet oder leckere Sandwiches: Wir bieten Ihren Gästen höchsten Genuss und machen Ihnen gerne ein maßgeschneidertes Angebot. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Cocktailbar, einer Kaffeebar oder einem Kaffeemobil?
Ob auf Ihrem Firmengelände, in einem Festzelt oder einer unserer exklusiven Locations – wir machen Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis. Sei es eine Betriebsfeier, Hochzeit oder ein glamouröses Gala-Event, mit uns wird jedes Event zu einem Highlight. Von kleinen Snacks über erlesene Menüs bis hin zu vielfältigen Buffets – wir liefern das perfekte Catering.
Wir nehmen Ihnen nicht nur die Organisation des großen Ganzen ab, sondern legen besonderen Wert auf jedes Detail. Ihre persönlichen Wünsche sind die Grundlage für unser maßgeschneidertes Cateringkonzept.
Mit Freude übernehmen wir für Sie:
- Die Planung Ihrer Veranstaltung
- Die Suche nach der idealen Location
- Den reibungslosen Aufbau inklusive Bestuhlung, Tresen und Veranstaltungstechnik
- Einladungen und Gästemanagement
- Menükarten
- Eine stimmungsvolle Dekoration
- Den umfassenden und aufmerksamen Service am Veranstaltungstag
- Das individuelle Eventcatering, ob Menü oder Buffet, inklusive Getränke
So können Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren, während wir uns um den Rest kümmern.
Mit unserer hochmodernen Kochstation verwandeln wir Ihre Veranstaltung in ein kulinarisches Erlebnis. Dank Live- und Front-Cooking sorgen wir für eine besondere Form der Unterhaltung, bei der Ihre Gäste hautnah miterleben, wie frisch und kreativ gekocht wird. Die voll ausgestattete Küche ist vielseitig einsetzbar und ideal für jedes Event, bei dem Qualität und Show im Vordergrund stehen.
Ob es ums:
- Braten,
- Kochen,
- Backen,
- Frittieren
oder andere kulinarische Herausforderungen geht – fast alles ist möglich. Erleben Sie eine neue Dimension der Eventgastronomie!
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